L'atelier plain-chant aborde le travail en petit groupe du chant monodique sacré, médiéval et Renaissance, avec lecture des neumes, technique spécifique, et interprétation du répertoire, avec faux-bourdon et chant sur le livre. Cet atelier s'adresse aux débutants ou confirmés, femmes ou hommes ayant au moins une expérience vocale. Les séances ont lieu en semaine. Des productions en concert sont possibles suivant le niveau du groupe.